겨울별미 굴로 만드는 굴튀김, 타르타르소스 요즘 굴 철 이라, 굴 요리 정말 많이 해 먹는대요. 생굴 무침에, 굴밥에 굴국에 굴전에,, 오늘은 굴 튀김 해봤어요. 생굴을 잘 못 먹는 남편도 굴튀김은 별 거부감 없이 타르타르소스에 맛있게 잘 먹더라고요🤣🤣 재료 굴 250g 밀가루 2T 빵가루 3/2컵 달걀 1개 소금 후추 타르타르소스 마요네즈 3T 다진 양파 1T 소금 후추 머스터드 소스 0.5T 굴은 굵은소금에 조물조물한 후, 흐르는 물에 살살 씻어주세요. 너무 세게 휘젓거나 많이 씻게 되면 굴의 특유의 향과 맛이 빠져나가니 살살 씻어주세요 세척한 굴은 물기를 제거한 후 소금, 후추로 밑간을 해주세요. 굴에 밀가루, 달걀물, 빵가루 순서로 묻혀 튀김옷을 입혀주세요. 팬에 식용유를 적당량 넣고 중불로 팬을..
