전업주부 융도리의 놀고 먹는 이야기

집에서 만드는 명랑 핫도그 튀김요리 자제해야지 하면서 튀기는 건 왜 다 맛있는 걸까요? 오늘은 아이들이 너무 좋아하는 핫도그 만들어봤어요. 핫도그 반죽도 직접 해봤는대요. 만들어서 바로 먹으니 명랑 핫도그보다 더 맛있더라고요. 레시피 올려볼께요. 재료 중력분 250g 소금 5g 설탕 50g 이스트 6g 따뜻한 물 120ml 계란2개 빵가루 2컵 감자 2개 전분가루 2T 모짜렐라치즈 소시지 4개 나무꼬치 밀가루는 체에 내려주세요. 이스트를 먼저 넣고 골고루 섞어주세요. 설탕,소금,계란, 물을 넣고 섞어주세요. 반죽은 잘 치댄 후 잘 섞였다면 1시간-1시간 반 정도 따뜻한 곳에서 발효시켜주세요. 소시지는 반으로 자르고 모짜렐라 치즈는 소시지 크기에 맞춰 잘라주고 꼬치에 소시지와 치즈를 꽂아주세요. 감자토핑은..

새콤아삭 치킨무 만들기 치킨무 좋아하시는 분 들 많죠? 치킨 먹을 때 빠지면 안돼는 치킨 무! 치킨 시킬 때 오는 치킨무 양이 항상 감질맛 나서 이번에 집에서 만들어봤어요. 치킨무 만드는 초간단 레시피 올려볼께요. 재료 무 1개 절임물 재료 물 2컵 식초 1컵 설탕 1컵 소금 1.5T 무는 껍질을 벗기고 한입 크기로 깍뚝썰기 해주세요. 자른 무는 유리병이나 밀폐용기에 넣어주세요. 물 2컵과 설탕1컵 식초 한컵 소금 1.5T를 넣고 잘 섞이도록 저어주세요. 절임물은 약불에 살살 저어가며 끓여주세요. 끓인 절임물을 무가 다 잠기지 않을 정도로만 부어주세요. 무에서도 수분이 많이 나와요. 이렇게 만든 치킨 무 는 하루 정도 냉장보관 후 드시면 됩니다. https://youtu.be/R8f8WXdzg4I 다음날..

설날음식, 김치만두 만드는 법 오늘은 설날 음식으로 만두 빚어봤어요. 시댁, 친정 모두 명절에 큰 의미를 두지 않으셔서 간단히 밥만 먹고 지나가는대요. 몸은 편하지만,, 명절 분위기는 내고 싶어서, 혼자서 만두빚는 일을 벌였어요.🤣🤣 재료 돼지다짐육 500g 숙주나물 400g 두부 한모 대파 한대 김치 1포기 (조금 한 것) 양파 1/2개 당면 140g 만두피 60개 정도 양념재료 진간장 4T 생강가루 또는 생강청 1T 맛술 2T 참기름 1T 다진마늘 2T 설탕 1.5T 후추 1ts 김치는 잘게 다진 후 물기를 제거해 주세요. 숙주는 끓는 물에 2분 정도 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 짜준 후 잘게 다져주세요. 당면은 끓는 물에 10여분 정도 삶아주세요. 채반에 놓고 물기를 제거한 후 잘게 다져주세요. 두..

간단하게 먹고 싶은 날, 한 그릇 요리 계란 볶음밥 주말은 왜 이렇게 바쁜지, 밑반찬들도 똑 떨어지고 마트 갈 시간도 없고. 막상 배달시켜 먹으려 해도 특별히 당기는 음식도 없더라고요. 그래서 간단히 먹을 수 있는 볶음밥으로 해 먹자 해서, 주말 점심은 간단하게 달걀 볶음밥으로 한끼를 준비했는대요. 간단하지만, 든든하고 실패없는 굴소스 계란볶음밥 초간단 레시피 올려볼께요! 재료 3.5 인분 달걀 3개 밥 3 공기 대파 1/2대 통깨 약간 스팸 양념재료 굴소스 1.5T 소금 한 꼬집 후추 톡톡 스팸은 작은 네모 모양으로 먹기 좋게 자르고 대파는 얇게 송송 썰어주세요. 달걀 3개는 곱게 풀어 달걀물을 만들어주세요. 달군 팬의 기름을 두르고 대파를 먼저 볶아 파기름을 내준 후 스팸을 넣어 같이 볶아주세요. 재..

사과를 갈아 넣어 감칠맛 듬뿍 맛있는 카레 만들기 오늘은 아이들과 남편이 좋아하는 카레를 만들었어요. 밥에 슥슥 비벼주면 별 다른 반찬 없이도 한 끼 해결 하기에 너무 좋은 대요. 카레 만드는 방법은 사실 뻔하잖아요. 야채 볶아서 물 넣고 카레 풀면 끝! 이번엔 사과를 갈아 넣어 색다르게 끓여봤는대요. 기존에 해 먹는 카레보다 훨씬 맛있더라고요. 그럼, 사과 카레 끓이는 방법 알려드릴게요! 재료 닭 안심 또는 카레용 돼지고기 감자 조금 한 것 3-4개 당근 1/2 개 양파 1개 애호박 1/3 사과 반쪽 카레가루 10T 또는 100g 닭 안심과 야채들은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 사과는 믹서나, 강판으로 갈아주세요. 달군 팬에 약간의 기름을 두른 후, 닭 안심과 양파를 넣고 달달 볶아주세요. 닭고기가 ..

연말, 신년 홈파티 테이블 세팅하기 음식 메뉴 추천 오늘은 크리스마스 파티 음식과 연말 파티 메뉴 해봤어요. 홈파티 계획 하고 계신 분들은 메뉴, 데코 고민이시죠? 제 것도 한번 보시고 참고해보셔도 좋을 것 같아요. 이번 홈파티는 간단하게 할 수 있는 음식들로 장식해 봤어요. 이렇게 전 날 시뮬레이션 (?)으로 먼저 테이블에 그릇 세팅도 해보고 음식 구상도 해봐요 이렇게 전 날, 그릇도 세팅해 봐요. 발사믹소스로 자몽 부라타 샐러드 만들었어요. 새콤달콤 하니 너무 맛있어요. 폭립은 시판 바베큐 소스로 간단하게 만들었어요. 굴 요즘 제철 이잖아요. 빵가루 입혀 굴 튀김 했는데 바삭한 식감에 굴이 오동통하니 너무 맛있어요. 감바스도 만들고요. 이렇게해서 연말 테이블을 완성 했는대요. 특별한 날을, 더 특별하..

해장이 필요할 때, 김치콩나물굴국으로 속풀이해요. 전 요즘같이 추울 땐 막 얼큰하고 따뜻한 게 생각나는대요. 어제 과음도 하고 속풀게 뭐가 있을까 생각하다, 지금 김장김치도 잘 익었을 때고 해장하면 콩나물이잖아요.🤣🤣 그래서 김치콩나물국을 끓이려다 굴도 넣어 김치콩나물굴국을 끓여봤어요. 굴이 들어가니 시원한 맛도 더해져서 속 푸는데 최고최고👍👍 재료는 콩나물 한 봉지 굴 고춧가루 2T 마늘 1T 대파 잘 익은 김치 굴은 굵은소금에 조물조물거린 후, 흐르는 물에 살살 씻어주세요. 굴을 너무 많이 씻게 되면 굴 특유의 향과 맛이 날아가니, 너무 많이 헹구지 마세요. 잘 익은 김치를 먹기 좋게 썰어주세요. 묵은지 사용할 경우엔 신맛이 강할 수 있으니, 한번 씻어서 넣는 걸 추천합니다. 해물다시팩으로 육수를 내..