만만하게 만들 수 있는 밑반찬 브로콜리 두부무침 아이들 있는 집은 대부분 그렇겠지만 저희 집은 집밥을 지향하는대요, 밖에서 사 먹는 것도 한계가 있고, 맛도 금방 질리더라고요. 그래서 왠만해선 집에서 해 먹으려고 노력해요. 더군다나 아이들이 있어 다른 한가지 반찬은 꼭 채소 반찬으로 해주는대요. 오늘은 브로콜리 두부 무침으로 해봤어요. 비타민 C 가 풍부한 브로콜리와 단백질 가득 두부가 만나니, 정말 영양가 있는 반찬이죠? 거기에 만들기까지 쉬우니,, 이건 꼭 해 먹어야 해요🤣 재료는 브로콜리 1송이 두부 반모 멸치액젓 1.5 큰술 참기름 1.5 큰술 통깨 1큰술 (갈아주면 더 고소해져요) 브로콜리 송이를 밑으로 하여 흐르는 물에 씻어주고 브로콜리가 잠길 정도의 물에 식초2큰술을 넣고 10여 분간 집게나..
