포슬포슬한 감자에 계란이 듬뿍 모닝빵 샌드위치 반찬하고 남은 감자 처리할 겸, 계란감자샐러드 만들어봤어요. 모닝빵에 넣어 샌드위치로 먹어도 맛있고 그대로 푹 떠먹어도 맛있고요. 재료들 따로 번거로이 준비하지 않고 집에 있는 재료들로만 만들었어요. 기본재료 감자 큰거 3개 또는 조금 한 것 5개 오이 3/2개 당근 3/1 달걀 3개 버터 1T 후추 톡톡 소금 약간 소스재료 마요네스 5T 머스터드소스 1.5T 올리고당 1T 설탕 1T 소금 살짝 감자는 깨끗이 씻어 4 등분하여 칼로 잘라주세요. 김이 오른 찜기에 감자를 넣고 20여 분간 포슬거릴 때까지 삶아주세요. 껍질은 벗기고 볼에 넣어 으깨주세요. 뜨거울 때, 버터와 소금을 섞어주세요. 오이는 둥근모양 그대로 얇게 썰어 소금 0.5T에 10분 동안 절여주..
