전업주부 융도리의 놀고 먹는 이야기

쪽파로 만드는 크래커 쪽파와 참깨로 크래커 만들었어요. 바삭바삭한 식감에 쪽파, 참깨의 향이 정말 잘 어울려요. 담백하니 와인 안주로도 좋아요. 그럼, 레시피 올려볼께요. 재료 재료 (Ingredients) 박력분 170g 우유 60g 녹인버터 30g 소금 3g 이스트 3g 베이킹파우더 2g 쪽파 40g 설탕 25g 깨 10g 쪽파는 송송 썰어주세요. 우유,녹인버터,설탕,소금을 넣고 섞어주세요. 밀가루,이스트, 베이킹 파우더를 넣고 하나로 뭉쳐질 때 까지 섞어주세요. 하나로 뭉쳐진 반죽에 쪽파와 참깨를 넣고 잘 섞이도록 치대주세요. 반죽은 30분간 휴지시켜주세요. 반죽을 종이호일 위에 올리고 그 위에 다시 종이호일을 덮어주세요. 반죽을 밀대로 얇게 밀어주세요. 물결칼로 반죽의 네 부분을 잘라주세요. 먹기..

쉽고 간단한 홈베이킹 삼색 상투과자 만들기 오늘은 만들기 간단하고 쉬워 아이들과도 함께 만들기 좋은 삼색 상투과자 만들어봤어요. 노 버터에 밀가루 대신 아몬드가루가 들어가니 아이들은 물론 어른들도 좋아하는 간식인대요, 천연가루에 고운 색상까지 더하니 연말이나, 다가오는 명절에 선물하기도 너무 좋을 것 같아요. 상투과자 만들기 재료는 정말 간단해요. 백앙금 800g 아몬드가루 80g 흰자와 분리시킨 노른자 2개 우유 4T 말차가루 10g 단호박가루 10g 백년초가루 10g 계란과 우유, 앙금은 실온에 놓아요. 어느 정도 풀어진 백앙금을 계란과 우유와 함께 섞은 뒤 아몬드 가루를 체 쳐서 섞어 풀어주세요 많이 저을수록 더 부드러운 상투과자가 만들어져요. 이제 반죽은 끝, 정말 간단하죠? 3가지 색으로 만들거..

홈베이킹 초보가 만드는 미니큐브 파운드케이크 HOME BAKING mini pound cake 집에 오븐이 있어 가끔 심심할 때 마다 홈베이킹을 하는대요. 베이킹은 일일이 저울에 무게도 맞춰야하고 필요한 도구들도 은근히 많아서, 만들 때 조금 번거롭긴 하지만, 만들고 나면 맛도 모양도 그럴듯한 결과물에 번거로움도 잊고 하는 것 같아요. 이번엔 미니큐브파운드 케이크 만들었어요. 한 가지 반죽에 4가지 맛으로 쑥 크럼블, 아몬드 초코, 흑임자, 황치즈 요렇게 만들어봤는데 각자마다 개성이 있어 다 추천하고 싶은 맛!!🧀🧀 한 가지 맛 당, 4개 정도 나오는 것 같아요. 반죽 재료로는 실온에 둔 달걀 250g, 설탕 240 g 소금 3g 베이킹파우더 10g 박력분 210g 생크림 45g 버터 240g 반죽을 4..