바삭한 감자튀김과 치즈소스 만들기 바삭한 감자튀김과 치즈소스의 조합은 맛있을 수밖에 없죠 포슬포슬한 감자의 식감이 너무 좋아요 간단하지만 강력한 맛있는 맛 그럼 레시피 올려볼께요! 재료 감자 850g 소금 0.5T 옥수수전분가루 2T 체다치즈 6장 밀가루 1T 우유 1T 버터 25g 스리라차소스 또는 고춧가루 1ts 설탕 0.5T 감자는 둥그런 부분을 잘라내고 1cm 두께로 잘라주세요. 좀 더 바삭한 식감을 원하면 얇게 잘라주세요. 전분제거를 위해 감자를 물에 30분가량 담가주세요. 찬물에 헹궈내 주세요. 감자는 끓는 물에 소금 0.5T와 함께 7-8분간 데쳐주세요. 감자를 데치면 튀기는 시간이 줄어들어요. 감자는 물기를 제거해 주세요. 물기가 제거된 감자는 옥수수 전분 2T를 넣고 골고루 묻혀주세요. ..
