전업주부 융도리의 놀고 먹는 이야기

감자치즈볼 만들기 오늘은 감자치즈볼 만들어봤어요. 포슬포슬한 감자안에 쭈욱 늘어나는 모짜렐라치즈가 가득! 복잡한 과정 없이 으깬 감자안에 치즈만 쏘옥 넣으면 감자치즈볼 완성 이예요. 그럼 레시피 올려볼께요! 재료 감자 200g 모짜렐라치즈 밀가루 2TS 계란 1개 반죽재료 우유 25ml 밀가루 50g 빵가루 감자는 빠르게 익히기 위해 작게 잘라주세요. 20여분 정도 삶은 후 체반에 받쳐 물기를 제거해주세요. 감자는 덩어리 없이 잘 으깨주세요. 밀가루 2TS 와 소금 1/4 ts 추가하여 잘 섞어주세요. 감자반죽은 동글납작하게 빚은 후 안에 모짜렐라 치즈를 넣고 잘 오므려주세요. 동글동글 치즈볼은 30분 정도 냉장보관해주세요. 튀김반죽은 계란1개, 우유 25ml 를 넣고 휘저은 후 밀가루 50g 을 넣고 ..

맥주안주로 제격 바삭바삭 새우튀김 만들기 오늘은 맥주안주로 제격인 새우튀김 해봤어요. 다들 튀김 좋아하시죠, 튀김은 신발을 튀겨도 맛있다는 말이 있을 정도로 튀김은 진리예요. 조금 번거롭긴 하지만 막상 해서 먹으면 귀찮음을 잊을정도로 너무 맛있어요. 새우 손질부터 튀김 반죽까지 올렸으니, 참고해 주세요. 재료 새우 10마리 밀가루 3T 튀김가루 1/3컵 먼저 새우 머리 부분을 잘라주세요. 혹 머리 부분도 드신다면 뿔, 수염, 다리 제거해주시면 돼요. 멋부림용으로 꼬리는 남겨둘 거예요. 꼬리 쪽 껍질만 살짝 남기고 껍질을 벗겨주세요. 새우 꼬리에 있는 물총을 잘라주세요. 물총을 제거하지 않고 튀기게 되면 물총에 있는 물 때문에 기름이 튀어요. 손질 마지막 이에요. 새우 등 두 마디 위쪽에 있는 내장을 뾰족..