바삭한 해시브라운 만들기 감자로 만드는 맛있는 요리 해시브라운 만들었어요. 감자를 그라인더에 갈았더니 감자채의 식감이 살아있어 더 맛있어요. 브런치에 곁들여도 좋고 맥주 안주로도 너무 좋아요. 그럼, 레시피 올려볼게요. 재료 (Ingredients) 감자 중간사이즈 7개 옥수수전분 5T 소금 1t 후추 0.5t 쪽파 2T (생략가능) 감자를 그라인더에 갈아주세요. 채 썬 감자는 물을 부어 가볍게 헹궈주세요. 끓는 물에 감자를 2분간 데쳐주세요. 데친 감자채는 체에 받쳐 물기를 제거해 주세요. 옥수수 전분가루 5T, 소금 1t, 후추 0.5t , 쪽파 2T (생략가능) 위 재료를 넣고 버무려주세요. 잘 뭉쳐진 반죽은 네모난 모양으로 빚은 후 냉동실에서 30분 동안 냉동시켜 주세요. 중불에서 튀겨주세요. 노..
