집에서도 패밀리레스토랑처럼,
바비큐 폭립 간단 레시피
연말에는 홈파티잖아요?
오늘은 홈파티 메뉴로 딱 인
바비큐 폭립 만들어봤어요.
살이 통통하게 붙은 등갈비
손에 들고 뜯어먹으면 정말 말해 뭐해요.
시판소스 사용해서 과정도 최소화 했어요!
재료
등갈비 돼지고기 1.2 kg
된장 1.5T
대파 1/2
마늘 10개
소스재료
시판 바비큐소스 5T
올리고당 4T
간장 4T
케첩 4T
다진 마늘 2T
등갈비는 찬물에 깨끗이 씻어주고
두 시간가량 물에 담가 핏물을 빼주세요.
중간중간 물을 갈아주세요.
핏물이 빠져야 누린내가 없어져요.
핏물 뺀 등갈비는
간단히 헹궈준 후
냄비에 고기가 잠길 만큼
물을 부어주세요.
준비한 된장 1큰술, 대파, 마늘을 넣고
강불로 놓고 끓여주세요.
끓어오르면
중불로 줄여주어 30분 정도 더 삶아주세요.
삶은 고기는
찬물에 깨끗이 씻은 후
물기를 제거해 주세요.
위 소스 재료, 분량대로
소스를 만들어 주신 후,
(시판 바비큐소스 5T, 올리고당 4T, 간장 4T, 케첩 4T, 다진 마늘 2T)
등갈비 앞뒤로 소스를 골고루 바르고
에어프라이에서 200도 10분 구워주세요.
소스는 한번 더 바를 거니,
다 바르시면 안돼요.
1차로 구운 등갈비에
남은 소스를
앞뒤로 한 번씩 더 덧 발라준 후
에어프라이어에 200도 10분으로
한번 더 구워주세요.
달콤 짭짤 바비큐 폭립 완성!
두 번 구워
소스가 잘 베어서 풍미도 가득가득😍😍
밖에서 사 먹는 것보다 가성비도 너무 좋지만,,
시판소스를 사용해서 과정은 간단했지만,
맛은 무조건 보장이에요.
연말이나 신년 파티에
내놓아도 손색없는 비주얼과 맛이에요.
간단히 만들어서 분위기 내고 싶은 날,
요런 바비큐 폭립은 어떠세요?
'홈쿠킹' 카테고리의 다른 글
| 밑반찬 고민 일 때, 소고기장조림 메추리알소고기장조림 쇠고기장조림 레시피 (58) | 2023.01.02 |
|---|---|
| 추억의 맛 냉동삼겹살, 집에서 즐기는 냉삼 (51) | 2023.01.01 |
| 소고기무국 맛있게 끓이는법 맑은 소고기뭇국 레시피 국메뉴 추천 (49) | 2022.12.29 |
| 겨울 별미, 굴튀김 만드는 법 간단한 타르타르 소스 레시피 굴세척 굴요리 (17) | 2022.12.28 |
| [홈쿠킹/레시피]맥주안주로 제격! 바삭바삭한 빵가루 새우튀김 만들기 (11) | 2022.12.27 |