전업주부 융도리의 놀고 먹는 이야기

집에서 만드는 간장찜닭 황금 레시피 지난 주말에 만든 찜닭 레시피 들고왔어요. 집에서 찜닭 만들면 맛있긴했어도 식당에서 먹는 찜닭보다 항상 1프로 부족한 느낌, 이번에 만든 찜닭은 이 것! 1T를 더했더니 빛깔부터 맛까지 너무 훌륭했어요. 레시피 잘 보시고 꼭 따라해보세요. 재료 닭다리 정육 600g 납작당면 70g 감자 2개 당근 1/2개 양파 1/2개 이것 1T 베트남 고추 6-7개 청고추 1개 대파 반대 오이 1/2개 양념재료 물 600ml 진간장 120ml 맛술 2T 다진마늘 2T 흑설탕 60g (일반 설탕으로 대체가능) 물엿 65g 후추 1/4ts 넙적당면은 30분에서 1시간 정도 미지근한 물에 불려주세요. 야채는 1cm 두께 정도로 썰어주세요. 양념재료를 넣고 섞어주세요. 닭다리 정육은 닭 껍..

오늘 저녁 메뉴는 안동찜닭과 치즈감자전 어제는 갑자기 남편이 찜닭이 먹고 싶다고 하더라고요. 하루하루 저녁 메뉴 정하는 것도 어려운 일인데, 뭐 먹고싶다고 하는 말이 왜 이렇게 고마운지 아이들도 좋아하고, 만들기도 어렵지않아 바로 마트 다녀와 만들어줬어요, 백종원 레시피 참고해서 만들었어요, 간단하면서도 간이 잘 배어 맛있어요. 재료는 닭볶음탕용 800g 고구마 1개 감자 1개 반 당근 반개 홍고추 2개 물에 불린 납작 당면 한 줌 떡볶이 떡 한줌 양념은 간장 2/3 컵 물 2컵 황설탕 1/2 컵 (없으면 일반 설탕 대체) 송송 썰은 대파 1대 다진 마늘 1큰술 참기름 1큰술 후추 2번 톡톡 닭은 끓는 물에 데쳐줘요. 데친 닭은 흐르는 물에 깨끗이 불순물들을 씻어줘요. 저는 삶은 닭에 칼집을 살짝씩 내주..